Skip to main content

Syv tips til hurtigere rengøring af køkkenting

Er det et helvedes bøvl at fjerne rester fra kaffekværnen?

Køkkenet kan være et af de steder, hvor vi overser flest beskidte steder. KLIK videre i galleriet og få en håndfuld råd til at gøre nogle ting rene. Foto: Scanpix
Køkkenet kan være et af de steder, hvor vi overser flest beskidte steder. KLIK videre i galleriet og få en håndfuld råd til at gøre nogle ting rene. Foto: Scanpix
Det er fuldkommen no-go at gøre en støbejernspande eller -gryde ren i sæbevand. Det fjerner vigtig belægning og gør materialet udsat for rust. I stedet skal du tage fylde pande eller gryde, når den stadig er lidt varm, med vand og en skefuld salt. Gnub med et viskestykke og skyl efterfølgende med varmt vand og tør øjeblikkeligt. Foto: Scanpix
Det er fuldkommen no-go at gøre en støbejernspande eller -gryde ren i sæbevand. Det fjerner vigtig belægning og gør materialet udsat for rust. I stedet skal du tage fylde pande eller gryde, når den stadig er lidt varm, med vand og en skefuld salt. Gnub med et viskestykke og skyl efterfølgende med varmt vand og tør øjeblikkeligt. Foto: Scanpix
Bliver din kaffekværn også grumset? Du kan gøre den ren ved at smide nogle klumper hvidt brød ned i kværnen, så klæber kafferesterne til brødet, så smider du bare det ud. Foto: Scanpix
Bliver din kaffekværn også grumset? Du kan gøre den ren ved at smide nogle klumper hvidt brød ned i kværnen, så klæber kafferesterne til brødet, så smider du bare det ud. Foto: Scanpix
Stinker dine hænder af hvidløg eller løg efter madlavningen? Gnid citronsaft på dem og gnub med rustfrit stål. Det neutraliserer lugten. Foto: Scanpix
Stinker dine hænder af hvidløg eller løg efter madlavningen? Gnid citronsaft på dem og gnub med rustfrit stål. Det neutraliserer lugten. Foto: Scanpix
Er din mikrobølgeovn efterhånden godt snasket til og fyldt med indtørrede madrester? Søb en svamp ind i vand og tænd mikroovnen og giv den en tur på pladen. Det har flere effekter. Dampen bør gøre det let at tørre ovnen af indvendigt, men  svampen bliver også desinficeret. Foto: Scanpix
Er din mikrobølgeovn efterhånden godt snasket til og fyldt med indtørrede madrester? Søb en svamp ind i vand og tænd mikroovnen og giv den en tur på pladen. Det har flere effekter. Dampen bør gøre det let at tørre ovnen af indvendigt, men svampen bliver også desinficeret. Foto: Scanpix
Vand og eddike i en fin blanding – ned i elkedelen og så lad det stå natten over. Så skinner den. Foto: Scanpix
Vand og eddike i en fin blanding – ned i elkedelen og så lad det stå natten over. Så skinner den. Foto: Scanpix
Synes du også, dine træskeer er ved at være lidt rigelig slidte? Læg dem i en gryde, kog dem i vand og lad dem tørre i solen. Foto: Scanpix
Synes du også, dine træskeer er ved at være lidt rigelig slidte? Læg dem i en gryde, kog dem i vand og lad dem tørre i solen. Foto: Scanpix
Ser dit træ-skærebræt slidt og træt ud? Så giv det olie en gang om måneden. For at fjerne madrester, der har sat sig fast, kan du sprede groft salt ud over det og gnubbe med en halv citron. Foto: Scanpix
Ser dit træ-skærebræt slidt og træt ud? Så giv det olie en gang om måneden. For at fjerne madrester, der har sat sig fast, kan du sprede groft salt ud over det og gnubbe med en halv citron. Foto: Scanpix

Køkkenrengøring er ikke det sjoveste i verden, og det har måske for nogle en tendens til at falde lidt i baggrunden.

Det kan betyde, at det indimellem lige smutter, om resterne i kaffekværnen eller madresterne i støbejernsgryden bliver fjernet.

(Artiklen fortsætter under videoen)

Frygt ej, for de udfordringer har de forudseende kloge hoveder hos velvære og life hack-portalen Greatist nemlig sat sig for at eliminere.

I en koloenorm guide til et bedre og mere velfungerende køkken er der blandt andet samlet en række råd til rengøring af nogle af de ting, som måske har en tendens til at blive smidt til hjørne.

Køkkenet er møgbeskidt

Vidste du egentlig godt, at dit køkken potentielt er meget mere beskidt, end mange andre rum?

Prøv bare at tænke på din karklud, du tørrer bordpladen af med? Hvor tit vasker du den? Undersøgelser viser ifølge Idenyt.dk, at over 75 procent af alle køkkensvampe, karklude og viskestykker indeholder e-coli bakterier.

Køkkenvasken er for eksempel også ofte møgbeskidt, fordi mange fejlagtigt nok tror, den er ren, fordi der ofte løber vand i gennem. Men nej. Den bør du gøre ren rigtig ofte. Med rengøringsmiddel.

To eksperters råd til hygiejnen

Hvis der er et rum derhjemme, som gerne skal være rent, så er det der, hvor vi opbevarer og tilbereder vores mad.

Alligevel er der en række områder i køkkenet, vi overser. Få to eksperters råd til den gode køkkenhygiejne. Dem har Ritzau talt med:

1) Overflader

En typisk fejl er, at man opfatter nogle flader i køkkenet som rene, uden at de nødvendigvis er blevet rengjort. Det fortæller Lars Münter, som er sekretariatschef for Rådet for Bedre Hygiejne.

– For eksempel et skærebræt, det er ikke rent, bare fordi det lige er blevet tørret af. Og derfor kan der ske krydskontaminering, fortæller Lars Münther og uddyber:

– Hvis man for eksempel har haft kød eller noget andet, kan det blive spredt til noget, som ikke bliver varmebehandlet bagefter.

Han tilføjer, at mange også opfatter vasken og vandhanen som rene, for det er jo der, vi renser andre ting. Men de skal altså stadig rengøres ofte, for der kan sidde masser af skidt på armaturet, som man jo rører ved, hver gang man har beskidte hænder og vil vaske dem.

2) Hænder

Faren for krydskontaminering kan også findes ved ens egne håndflader. Man kan nemlig samle mange ting op her og så videreføre dem til andre steder eller madvarer i køkkenet.

– Problemet er, at man enten ikke får vasket hænder, før man går i gang, eller at man ikke får vasket hænder på de rigtige tidspunkter undervejs, siger Lars Münter.

Har man sin telefon med i køkkenet under madlavningen, skal man også vaske hænder før og efter, man håndterer den, siger Inge-Lis Kyllesbæk Andersen.

3) Nedkøling

Er der rester tilbage fra aftensmaden, vil mange gerne gemme dem for at spise dem på et senere tidspunkt. Og det er en rigtig god idé i forhold sig til madspild, siger Lars Münter.

Det er bare vigtigt, at man har de rigtige vaner, når man gemmer sine rester, fortæller Inge-Lis Kyllesbæk Andersen fra Fødevarestyrelsen

– Hvis du vil gemme maden, er det vigtigt, at den bliver kølet hurtigt ned. Som tommelfingerregel skal temperaturen ned omkring ti grader i løbet af to-tre timer, fra du har taget det af blusset, siger Inge-Lis Kyllesbæk Andersen.

Nedkølingsprocessen kan fremskyndes, ved at man hælder det, man gerne vil gemme, over i et stort fladt fad, siger hun.

– Alene omhældningen fra gryde til et fladt fad gør, at temperaturen falder, og den store overflade vil også sikre, at det bliver kølet hurtigt ned. Når det så lige er dampet af på køkkenbordet, kan man dække det til og stille det i køleskabet.

Man skal ikke sætte den varme gryde direkte i køleskabet, for det kan have en negativ effekt. Den varme mad vil nemlig få temperaturen i hele køleskabet til at stige.

– Så bliver alt det, du har i køleskabet, temperaturbelastet, og det er ret uheldigt, siger Inge-Lis Kyllesbæk Andersen.

4) Køleskabet og håndtaget

Køleskabet gemmer på en masse gode råvarer, der skal blive til lækre måltider. Og derfor er det et vigtigt nedslag i hygiejnerutinen.

Lars Münter råder til at gøre det til en vane, at gøre hele køleskabet rent en gang om måneden eller hyppigere, hvis det er synligt beskidt.

– Køleskabshåndtaget kan også gemme på mange gode ting, så det bør formentlig vaskes en gang om dagen. Det kunne være som afslutning på at lave mad, at man tørrer det af. Så det bliver en del af rutinen.

5) Sygdom

Hvis man er sløj og har haft ondt i maven eller dårlig mave, så skal man holde fingrene fra køkkenets gryder og pander.

– Så skal man lade være med at lave mad til familien, for der er risiko for, at man får smittet de andre – også selv om man har vasket hænder, siger Inge-Lis Kyllesbæk Andersen.

– Så man skal ikke vise sig i køkkenet, hvis man har været syg med norovirus, for man kan være smittefarlig både før, under og op til 48 timer efter, tilføjer hun.

Del din kommentar