ANNONCE

28 grader varmt kød fundet i restaurants køleskab

7. juli 2018 18:24 | Af: Peter Koch, pk@newsbreak.dk

Fødevarestyrelsen var på besøg. Det kostede en bøde.

28 grader varmt kød fundet i restaurants køleskab
Kødet blev målt til en temperatur noget over de fem grader, der maksimalt må være i et køleskab.

Restaurant Bella Roma i Benediktsgade i Odense må den kommende tid leve med, at kunderne bliver præsenteret for en sur smiley på stedets kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen.

Den sure smiley blev tildelt restauranten 26. juni, efter et besøg, hvor Fødevarestyrelsen i sidste ende udstedte en bøde på 5000 kroner.

Under besøget kunne Fødevarestyrelsen konstatere, at et af restaurantens køleskabe havde en lufttemperatur på 18,3 grader. Efterfølgende blev hakket oksekød i køleskabet, med et indstikstermometer, målt til 24,3 grader. Revet skinke blev i samme køleskab målt til at have en temperatur på 9,4 grader.

Ifølge virksomheden var kødet tøet op på et bord i to til tre timer, før det blev lagt på køl. Kødet blev smidt ud.

Newsbreak.dk har forgæves forsøgt at få en kommentar fra Bella Roma.

ANNONCE

ANNONCE
Del din kommentar
Forsiden lige nu