Hakket kød trækkes tilbage efter salmonellafund
Der er fundet salmonella i hakket svinekød solgt til mange restauranter.
Fødevarestyrelsen advarer om salmonellafund i hakket kød, der er solgt til en lang række restauranter og storkøkkener.
– Virksomheden BC Catering A/S i Skanderborg tilbagetrækker forskellige varer af hakket kød på grund af fund af salmonella i en egenkontrolprøve af hakket svinekød. Varerne er solgt engros, skriver Fødevarertyrelsen.
Kødet har altså ikke været til salg for privatforbrugere. Du kan se en liste over de steder, som kødet er solgt til her. Fødevarestyrelsen oplyser, at der er tale om flere forskellige typer af hakket kød.
– Der er påvist salmonella i en prøve af hakket svinekød udtaget af virksomheden i forbindelse med deres egenkontrol. Der må ikke være salmonella i hakket kød. Der er produceret andre produkter på samme maskine samme dag. Disse produkter trækkes også tilbage, skriver Fødevaretyrelsen.
Virksomheder, der har købt kødet, bør kassere det eller sende det tilbage til leverandøren.
Helt præcist er der tale om følgende varer:
Følgende produkter alle med pakkedato: 21/10-2015 og holdbarhedsdato: 23/10-2015
Flæskekød Løsthakket max 12% fedt (varenr. 81876)
Oksekød Løsthakket max 12% fedt (varenr. 81877)
Oksekød Hakket max 12 % fedt (varenr. 50720)
Kalv/Flæsk hakket 12 % fedt (varenr. 242736)
Svin/Okse 60/40 Hakket (varenr. 33147)
Hakkebøf 12% 8 cm høj 100g (varenr. 216976)
Hakkebøf 12% m/kant 8 cm 150 g (varenr. 216940)
Hakkebøf 12% 8 cm høj 125 g (varenr. 216977)
Hakkebøf 12% 12 cm flad 125 g (varenr. 216982)
Hakkebøf max 12% fedt høj køl (varenr. 18625)
Kalvekød hakket (varenr. 57339)
Husarsteg bacon/fars/champignon/løg (varenr. 81614)
Flæskefars færdig køl (varenr. 33149)
Forloren Hare m/bacon (varenr. 210297)
Medisterpølse grovhakket (varenr. 234473)
