Advarsel: Farlig afføringsbakterie i skaldyr

16. juni 2017 18:31 | Af: Matias Mortensen, mm@newsbreak.dk

Østers solgt i Irma trækkes tilbage

Advarsel: Farlig afføringsbakterie i skaldyr
Sådan ser kolonier af E. coli-bakterier ud under et mikroskop. Foto: Scanpix

Der er fundet for høje mængder E. coli-bakterier i Østers, som er solgt i flere Irma-butikker. Derfor trækkes østersene nu tilbage, skriver Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse.

Det er virksomheden L&M Foods, der trækker produktet tilbage.

De bakteriefyldte østers kan blive et særdeles ubehageligt bekendtskab, hvis man kommer til at spise dem. E. coli-infektion kan give kraftig diarré, feber og mavesmerter. For visse typer af E. coli bakterier kan der opstå blodig diarre og nyresvigt.

Det er franske myndigheder, der har slået alarm, efter der er målt for høje mængder af afføringsbakterien i prøver af varen.

Det er især et problem, fordi østers ofte spises rå.

Østersene skal kasseres eller leveres tilbage til butikken, hvor de er købt.

Hvilken fødevareDenne fødevare trækkes tilbage:

Store Gourmet Østers

Emballagetype: Fustager med 10 stk. østers á 100 g
Nettovægt: Ca. 1 kg.
Lot nummer: F2/09
Bedst før datoer: 22/6-2017 og 24/6-2017

Solgt i:
IRMA, Ordrupvej 79, 2920 Charlottenlund
IRMA, Jægersborg Alle 21, 2920 Charlottenlund
IRMA, Strandvejen 213, 2900 Hellerup
IRMA Nærum, Nærumvænge Torv 1, 2850 Nærum
IRMA Vedbæk, Vedbæk Strandvej 393, 2950 Vedbæk
IRMA Espergærde Center, Nørre Torv 9, 3060 Espergærde

Fakta

Hvad er E.coli?

E. coli er et fællesnavn på en gruppe bakterier, som normalt forekommer i tarmen hos mennesket. Bakterierne er nyttige i fordøjelsesprocessen, og bidrager endvidere til at sygdomsfremkaldende bakterier ikke formerer sig i tarmsystemet. Men over tid er der blevet dannet nogle varianter af E. coli med sygdomsfremkaldende egenskaber, de såkaldte tarmpatogene E. coli-varianter. Det er disse undergrupper af E. coli, som kan føre til svære diarré-gener.

  • Bakterien Escherichia coli (E. coli) findes i afføringen hos mennesker, hvor den normalt ikke udgør nogen fare (kaldes i fagsprog “apatogen”)
  • Der findes dog nogle undergrupper af E. coli, som kan være sygdomsfremkaldende (dvs. “patogene”)
  • Antibiotika skal sædvanligvis ikke anvendes, og vil ofte blot forværre forløbet
  • Det vigtigste element i behandlingen er at erstatte væsketabet med rigelig væskeindtag

Kilde: Sundhed.dk

x
Del din kommentar
Forsiden lige nu