Advarsel: Du kan dø af disse skaldyr

30. marts 2016 13:48 | Af: Uffe Dahl, newsbreak.dk - mail: redaktion@newsbreak.dk

Er du til skaldyr, så skal du nok alligevel tænke dig om en ekstra gang inden du sætter tænderne i disse

Algegift, fundet i muslinger, får nu Fødevarestyrelsen til at advare forbrugere mod at samle muslinger og østers fra Kalø Vig, Horsens Fjord (nord og syd for fjorden), Als Fjord og Augustenborg Fjord.

Algegiften, der er fundet i muslingerne, kaldes Domoinsyre og kan forårsage opkast, diarré, hovedpine og svimmelhed. I meget alvorlige tilfælde vil giften kunne medføre hukommelsestab og dødsfald. Algegiften forsvinder ikke ved varmebehandling.

Langs hele kysten

Algerne, som producerer giften, kan føres med strømmen. Der er derfor risiko for, at algegiften findes langs hele den jyske østkyst til og med Flensborg Fjord og langs Fyns vest- og nordvendte kyster.

Fødevarestyrelsen opfordrer forbrugere, der gerne selv vil samle østers og muslinger, til at følge med på Fødevarestyrelsen.dk. Her kan man følge med i, hvor og hvornår det igen er sikkert at samle muslinger og østers.

Lige før påske advarede Fødevarestyrelsen mod den samme gift, der dengang kun var fundet i muslinger indsamlet i områder ved Horsens Fjord.

Testes for algegift

Alle muslinger og østers, der sælges i Danmark, bliver testet for algegift. Det er derfor forsat sikkert at købe muslinger og østers i butikkerne.

På Fødevarestyrelsens hjemmeside ligger en række gode råd til private, som samler muslinger og østers. Du kan læse de gode råd her.

x
Del din kommentar
Forsiden lige nu