Insekter i beskidt køkken med gamle madrester: Samme ejer får bøde i to restauranter

25. november 2018 16:52 | Af: Jørgen Rosengren, jr@newsbreak.dk

Ejeren forstår ikke Fødevarestyrelsen i denne sag.

Bor du i det nordlige Aarhus, så skal du måske kigge en ekstra gang i vinduet og tjekke den – forhåbentlig – ophængte kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen.

I hvert fald har samme ejer – i sine to restauranter – nedadvendte smileys hængende.

Fødevarekontrollen har været på besøg.

Det drejer sig om de to restauranter Burger Hut og The Hummus & Pita Bar, der begge ligger på Randersvej.

Restauranterne har samme ejer – og altså også samme smiley hængende. Og snart sikkert et udgiftsbilag på 5.000 kroner. I hvert fald er det det, som sanktionen lyder på. Per restaurant.

Hos Burger Hut har Fødevarestyrelsen blandt andet konstateret, at der på “… lysstofrør i emfang over stegezone ses der dråber af fedt hvori der sidder insektrester”.

Derudover bliver det også påpeget, at en indskærpelse fra sidste besøg ikke er bragt i orden.

To restauranter – samme problem

Bedre står det ikke til hos The Hummus & Pita Bar:

“Fuger i gulv og langs vægge er fyldt op med gamle produktrester og en fedtet brunlig masse. På væg bag kasseapparat ses der sorte plamager. På lister i køleskab under arbejdsbord er der gamle produktrester”, står der for eksempel i en opremsning, der bliver ved i flere linjer. Men med samme indhold.

Ejer Ketwadee Kraisit fortæller til Lokalavisen Aarhus, der har været problemer, men at de er taget hånd om. Ifølge ham, var det ferie blandt personalet, der var årsagen til den manglende rengøring.

– Der var ikke blevet fejet på gulvet. Vi havde været ude at rejse, og så havde der ikke været styr på det. Men vi har fået styr på det nu, siger Ketwadee Kraisit til avisen og fortsætter:

– Vi forstår ikke, at vi har fået en sur smiley.

Nu skal han tage stilling til, om han vil acceptere bødeforlægget på 5.000 kroner. Per restaurant.

Du kan læse rapporten fra Burger Hut HER og fra The Hummus & Pita Bar HER.

Del:
Del din kommentar
Forsiden lige nu