ANNONCE

Kræftfremkaldende: Disse nødder skal smides ud

25. august 2020 14:00 | Af: Nicklas Skyum Clausen, nc@newsbreak.dk

Det er ikke ligegyldigt, hvordan nødder ser ud.

Er dine nødder deforme, bør du smide dem ud i stedet for at kaste dem i munden.

Så klar er meldingen fra Fødevarestyrelsens initaitiv Mad Med Mindre Kemi.

De ellers sunde snacks kan nemlig indeholde svampegiften aflatoksin, der er kræftfremkaldende og kan skade ens DNA.

Aflatoksin kan hverken ses eller smages, men giften kan gøre, at nødderne bliver deforme eller misfarvede – smid derfor altid denne slags nødder ud.

Giften findes især i pistacienødder og jordnødder, men kan også dukke op i andre nødder.

I galleriet øverst kan du se, hvilke nødder du skal være dybt opmærksom på.

Nødder er godt for kosten

Flere videnskabelige rapporter, særligt én fra Dietary Guidelines for Americans 2015-2020, konkluderer, at plantebaseret kost er den bedste både for vores sundhed, men også for vores jordklode.

Hvis du skal følge rapportens råd, skal mere end 75 procent af din kost bestå af grøntsager, frugt og fuldkorn med proteinkilder fra bønner, bælgfrugter, nødder, frø og soja og kerner.

Derfor kan du ifølge forskningen godt lægge de trendy sundhedsdiller på hylden. Du kan måske fristes til at tænke, at plantebaseret kost også er endnu en dille. Men faktisk har man forsket i plantebaseret kost i årevis. Det er særligt det store fokus på klimaet og de voldsomme mængder af kroniske sygdomme, der har givet plantebaseret kost mere omtale.

FN’s fødevare- og landbrugsorganisation har udtalt, at plantebaseret kost er mere bæredygtig end anden kost.

ANNONCE

ANNONCE
Del din kommentar
Forsiden lige nu