ANNONCE

Listeria-alarm: Spis ikke disse salater

13. august 2020 20:03 | Af: Jørgen Rosengren, jr@newsbreak.dk

Listeria kan i værste fald medføre døden.

Listeria-alarm: Spis ikke disse salater
Coop tilbagekalder tre salater på grund af listeriafare. Foto: Colourbox.

Der er mistanke om, der er listeria i flere salater.

Derfor kaldes de nu tilbage.

Det oplyser Coop i en pressemeddelelse.

Listeria er i den grad en bakterie, der skal tages alvorligt.

Som du kan se i faktaboksen længere ned i artiklen, kan den også være dødelig.

Også 7. august blev salaterne kaldt tilbage.

Kvalitetschef i Coop, Malene Teller Blume, fortalte dengang til Newsbreak.dk, at det er den svenske producent, Vidinge Grönt AB, der har slået alarm, efter at virksomhedens egenkontrol har påvist listeria i rucolasalt, der indgår i alle tre salater.

Ruccola

Mistanken går specifikt på ruccola, der indgår i alle tre tilbagekaldte salater.

Berørte salater:

C-salat Salatskålens økologisk favoritter 125 gram, EAN: 5700384255854, alle datoer er omfattet
C-salat Økologisk Napolitana Mix 75 gram EAN: 5700383832070, alle datoer er omfattet
C-salat Økologisk Rucola 75 gram, EAN: 5700382879311, alle datoer er omfattet

Salaterne er solgt i Kvickly, Super Brugsen, Dagli´Brugsen, Coop.dk/Mad, Fakta og Irma butikker.

Fakta

Listeria

  • Listeria er en miljøbakterie og kan gemme sig i produktionsmiljøer i fødevarevirksomheder. Listeria kan være et problem i fødevarer med lang holdbarhed ved køletemperatur.
  • Listeria i en fødevare er ofte tegn på, at varen ikke har været varmet nok op, så de naturlige listeriabakterier har overlevet. Listeriabakterier dør ved en varmebehandling til 75 °C.
  • Listeria kan også være tilført en fødevare efter varmebehandling, hvis der er listeria i produktionsmiljøet, fx i slicemaskinen. Det er set for fx koldrøget fisk og gravad fisk, kødpålæg og færdigretter.
  • Listeria er meget robust. Den tåler udtørring og høje saltkoncentrationer, og er derfor svær at komme af med.
  • En infektion med madbakterien Listeria monocytogenes kan give sygdommen listeriose. Listeriose er forholdsvis sjælden sammenlignet med fx salmonellose fra salmonella. Til gengæld er listeriose en meget alvorlig og livstruende sygdom.
  • Normalt bliver ca. 50 personer syge af listeria om året, når der ikke er større sygdomsudbrud. I 2014 var der fx 92 syge, hvoraf de 41 skyldtes et større sygdomsudbrud fra rullepølse.
  • Hvis du er sund og rask og bliver smittet med listeria, bliver du sjældent alvorlig syg af listeria, men du kan få kortvarig diarré eller influenzalignende symptomer. Disse sygdomstilfælde bliver oftest ikke talt med i statistikkerne over sygdom.
  • Hvis du har nedsat immunforsvar, fordi du er alvorligt syg og/eller tager medicin, der dæmper immunforsvaret, har du risiko for at få mere alvorlige symptomer som blodforgiftning og meningitis. Dødeligheden blandt patienter med alvorlige symptomer er ca. 25 %.
  • Er du gravid, er der risiko for, at du kan smitte det ufødte barn. Det kan føre til abort/dødfødsel eller fødsel af et barn med blodforgiftning og/eller meningitis. Du bliver sjældent selv syg af listeria.
  • Symptomerne på sygdom kan vise sig fra få dage efter, at man er blevet smittet og helt op til to måneder efter. De fleste bliver syge efter 2-3 uger.
  • Kontakt din læge, hvis du har mistanke om at være smittet med listeria.

Kilde: Fødevarestyrelsen

“Skulle du have varen opbevaret, kan varen leveres tilbage til butikken, hvor den er købt eller kassere den”, oplyser Coop.

Fakta

Hvor findes listeria?

De fødevarer, som i Danmark forbindes med den største risiko for listeria er:

  • Kødpålæg (fx rullepølse)
  • Koldrøget fisk (fx koldrøget hellefisk og koldrøget laks) og gravad fisk (fx gravad laks)
  • Færdigretter med lang holdbarhed (fx færdigretter fra madudbringningsordninger, der ikke er varmet ordentligt op, inden de bliver spist)
  • Bløde råmælksoste samt rå mælk (upasteuriseret)

ANNONCE

ANNONCE
Del din kommentar
Forsiden lige nu