ANNONCE
En legende inden for gastronomien, Albert Roux, er død.
Både Albert og Michel Roux er døde inden for det seneste år. Foto: Scanpix
Den legendariske kok Albert Roux er død efter et længere sygdomsforløb.
Det skriver en række internationale medier, herunder The Independent.
Albert Roux blev 85 år gammel.
Roux er kendt og anerkendt for at have revolutioneret madscenen i London, da han helt tilbage i 1967 åbnede gourmetrestauranten Le Gavroche sammen med sin bror Michel Roux.
Michel Roux døde i marts 2020.
Le Gavroche, der ligger i den fashionable Mayfair-bydel, blev den første britiske restaurant, der modtog en Michelin-stjerne.
Siden fulgte yderligere to, men i dag har restauranten “kun” to af slagsen.
På Twitter hyldes Roux blandt andet af den berømte madskribent Jay Rayner, der kalder ham en ekstraordinær person:
Albert Roux was an extraordinary man, who left a massive mark on the food story of his adopted country. The roll call of chefs who went through the kitchens of Le Gavroche alone, is a significant slab of a part of modern UK restaurant culture. RIP. https://t.co/DgawGRQBZO
— Jay Rayner (@jayrayner1) January 6, 2021
Journalisten anbefaler
ANNONCE
Del din kommentar
Forsiden lige nu
