ANNONCE

Restaurant opbevarede kød i affaldssække

18. september 2019 12:47 | Af: Jørgen Rosengren, jr@newsbreak.dk

Affaldssække er til affald. Ikke til kød. Det koster nu en restaurant en klækkelig bøde.

Opdatering: Newsbreak.dk har efterfølgende fået en mail fra Anja Hiul Schultz fra Marselisborg Havnekro.

– Vi erkender, at der er sket en beklagelig fejl, og det er vi meget kede af. Dog må vi forsvare vores ansatte med, at denne sag er et enkeltstående tilfælde, hvor der er tale om en køler der er brudt ned.

– Det er korrekt at der i vores fryser, er anvendt en plastpose til at afdække en frossen kroghængt pattegris. Denne plastpose var ikke godkendt til opbevaring af fødevarer.

– Der blev valgt den forkerte plastpose, det er en menneskelig fejl og det er selvfølgelig ikke godt nok, står der blandt andet i mailen.

I den står også, at Fødevarestyrelsen dukkede op på restauranten 30 minutter efter åbningstid. En nedbrudt køler var derfor skyld i den høje temperatur, der blev målt.

Original artikel:

Mange aarhusianere og andre, der har lagt turen forbi den fornemme Marselisborg Havn i Aarhus, har måske også været et smut inde på Marselisborg Havnekro.

Nu har den fået en den sureste smiley mulig – og en bøde på 15.000 kroner.

Det fremgår af en rapport fra Fødevarestyrelsen.

(I galleriet over artiklen kan du se, hvordan du ikke skal opbevare dine madvarer. Det kan være direkte farligt, hvis du ikke passer på).

Artiklen fortsætter under videoen

Den 29. juli tilbragte Fødevarestyrelsen halvanden time på kroen.

Det kom der flere anmærkninger ud af. Og ikke af de positive af slagsen.

Rødspætter blev målt til hele 11 grader. I køleren blev der målt samme temperatur.

Affaldsposer til affald

Omkring emballagen, der bliver brugt på restauranten, havde Fødevarestyrelsen følgende at sige:

“Det indskærpes, at virksomheden skal sikre, at den kun anvender fødevarekontaktmaterialer til de formål, hvortil de er tilsigtet.”

Baggrunden for den ordlyd er, at der er blevet opbevaret en hel, frossen pattegris og frosne knogler i affaldssække.

I et opkald til restauranten får Newsbreak.dk at vide, der skal sendes en mail med spørgsmål omkring rapporten, da der ikke bliver svaret på den slags i telefonen.

– Men jeg lover ikke, der bliver svaret, lyder det fra restauranten. Newsbreak.dk har sendt en mail.

Stor bøde

Affaldsposer kan være lavet af materialer, som ikke er vurderet i forhold til anvendelse til fødevarer. De kan for eksempel være fremstillet af genbrugsplast og kan afgive skadelige stoffer til fødevarer.

Hele baduljen koster altså 15.000 kroner i bøde, en sur smiley og en gebyrpålagt, opfølgende kontrol.

ANNONCE

ANNONCE
Del din kommentar
Forsiden lige nu